วิตามินจาก ธรรมชาติ กำลังกลายเป็นเทรนด์สำคัญในหมู่คนรักสุขภาพ เพราะผู้คนเริ่มหันมาสนใจสิ่งที่ปลอดภัย และมาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ไม่เพียงแค่ให้ประโยชน์กับร่างกายเท่านั้น แต่ยังลดความเสี่ยงจากสารสังเคราะห์ การรับประทานอาหารที่ให้ วิตามินจาก แหล่งธรรมชาติช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น
การเลือกกินผักและผลไม้สดเป็นทางเลือกแรกที่หลายคนไว้วางใจ เพราะทั้งอร่อย กินง่าย และมีสารอาหารสูงโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการแปรรูป ผักใบเขียวเข้ม ผลไม้รสเปรี้ยว หรือผลไม้ที่มีสีสด ล้วนเป็นแหล่งของ วิตามินที่มาจาก ธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ ซี อี หรือบี ก็พบได้ในพืชผักเหล่านี้
การกินผักผลไม้ทุกวันจึงเป็นกุญแจสำคัญในการดูแลสุขภาพแบบองค์รวม วิตามินที่ได้จากธรรมชาติไม่ได้มีแค่ตัววิตามินหลักเท่านั้น แต่ยังมาพร้อมกับสารอื่น ๆ ที่ช่วยเสริมการทำงานของมันด้วย อย่างวิตามิน C ถ้าเป็นแบบสังเคราะห์ก็จะมีแค่กรดแอสคอร์บิกเพียงอย่างเดียว
แต่ถ้าเป็นวิตามิน C จากธรรมชาติ จะมีพวกไบโอฟลาโวนอยด์และสารในกลุ่ม C-complex รวมอยู่ด้วย ซึ่งสารพวกนี้ช่วยให้วิตามิน C ทำงานได้ดีขึ้นและดูดซึมได้มีประสิทธิภาพมากกว่าแบบสังเคราะห์
ที่มา: วิตามินและแร่ธาตุ [1]
ผลไม้เปรี้ยวอย่างส้ม มะนาว กีวี และฝรั่ง อุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินชนิดนี้ช่วยให้ร่างกายต้านเชื้อโรค และฟื้นฟูเซลล์ที่สึกหรอ ยังช่วยเรื่องผิวพรรณให้กระจ่างใสขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ การเลือกผลไม้สดจะให้ วิตามินจาก ได้มากกว่าน้ำผลไม้กล่อง ใครที่อยากมีสุขภาพดีแบบง่ายๆ ต้องไม่ลืมกินผลไม้เปรี้ยวทุกวัน
ผักใบเขียว อาทิ คะน้า ผักโขม และตำลึง มีวิตามินเอสูง ช่วยบำรุงสายตาและเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกาย การรับประทานเป็นประจำจะช่วยลดอาการตาแห้งและเหนื่อยล้า แหล่ง วิตามินที่มาจากธรรมชาติ เหล่านี้ ยังมีไฟเบอร์ที่ดีต่อระบบขับถ่าย เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กและผู้สูงอายุ
วิตามินเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการก็จริง แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่าเราสามารถได้รับวิตามินที่สำคัญจากอาหารธรรมชาติในชีวิตประจำวันได้เลย เพียงแค่เลือกกินให้หลากหลายและถูกหลัก แต่เพราะความสะดวก หลายคนก็หันไปพึ่งพาวิตามินในรูปแบบอาหารเสริมแทน ซึ่งจะทานง่ายและรวดเร็ว [2]
กลุ่มถั่ว ธัญพืช และเมล็ดพืช ไม่เพียงแต่ให้โปรตีน แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญ อาทิ วิตามินอี ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ และวิตามินบีที่ช่วยระบบประสาท หลายคนที่กินเจหรือมังสวิรัติ มักใช้ถั่วและธัญพืชเป็นแหล่ง วิตามินจาก ยังเหมาะสำหรับคนที่ต้องการลดไขมัน
เพราะให้พลังงานโดยไม่เพิ่มน้ำหนัก กินคู่กับโยเกิร์ตหรือผลไม้ก็กลายเป็นเมนูสุขภาพแสนง่ายได้ทันที
ถั่ว ธัญพืช และเมล็ดพืช ถือเป็นแหล่งสารอาหารจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วย วิตามินอีและวิตามินบี ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกายหลายด้าน
แม้ว่าในปัจจุบัน คนส่วนใหญ่จะไม่ได้ขาดวิตามินเหมือนในอดีต เพราะเรามีอาหารให้เลือกกินหลากหลาย และถ้ากินตามหลักโภชนาการก็จะได้วิตามินครบอยู่แล้ว แต่ก็ยังมีบางปัจจัยที่ต้องระวัง เพราะอาจทำให้ร่างกายดูดซึมหรือใช้วิตามินได้ไม่เต็มที่ อาทิ คนที่อายุมากขึ้น ระบบดูดซึมอาจทำงานได้ไม่ดีเท่าเดิม
คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์เลยก็อาจขาดวิตามินบางตัว อาทิ B12, หรือใครที่เคยผ่าตัดกระเพาะหรือลำไส้ก็มีโอกาสดูดซึมวิตามินได้น้อยลง นอกจากนี้ การใช้ยาบางชนิด แทบไม่ได้ออกแดด รวมถึงพฤติกรรมบางอย่างอย่างการดื่มเหล้า สูบบุหรี่ หรือดื่มกาแฟบ่อย ๆ ก็ล้วนทำให้ร่างกายสูญเสียวิตามินเร็วขึ้นโดยไม่รู้ตัว
ที่มา: รู้จักวิตามินแต่ละชนิด รับวิตามินธรรมชาติได้จากไหน? และอาการขาดวิตามิน [3]
วิตามินบีมีหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่พบในธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโพด และข้าวโอ๊ต ซึ่งช่วยเรื่องระบบประสาทและพลังงาน เหมาะกับคนทำงานหรือเรียนหนักที่ต้องใช้สมองและพลังงานตลอดวัน การเลือกกินข้าวกล้องแทนข้าวขาวจะเพิ่ม วิตามินได้ทันที เป็นทางเลือกง่ายๆ ที่ให้สุขภาพดีในระยะยาว อีกทั้งข้าวกล้อง ยังมีประโยชน์มากมาย อ่านเพิ่มเติมได้ที่ ประโยชน์ของการกิน ข้าวกล้อง
ข้าวกล้อง นอกจากจะเป็นแหล่งของวิตามินบีจากธรรมชาติแล้ว ยังมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย ทำให้อิ่มนาน และช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือผู้ที่มีแนวโน้มเป็นเบาหวาน
ในข้าวกล้องยังมีแร่ธาตุสำคัญอย่าง แมกนีเซียม ซึ่งมีบทบาทในการทำงานของกล้ามเนื้อและหัวใจ และยังช่วยให้ระบบประสาททำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและมะเร็งบางชนิด
วิตามินจากธรรมชาติ: สุดยอดแหล่งอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณควรรู้ การได้รับ วิตามินจากธรรมชาติ จากอาหารหลากหลายประเภทเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการบำรุงร่างกายของเรา เพราะอาหารจากธรรมชาติมักอุดมไปด้วยสารอาหารเสริมอื่น ๆ ที่ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินได้เต็มที่ แหล่งวิตามินจากธรรมชาติที่สำคัญ:
การทานอาหารที่หลากหลายช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินครบถ้วนและสมดุล
การเลือกทาน วิตามินจากธรรมชาติ หรือ อาหารเสริมวิตามิน ขึ้นอยู่กับความต้องการของร่างกายแต่ละคน หากสามารถทานอาหารที่หลากหลายและครบถ้วนได้จากอาหารธรรมชาติ นั่นจะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด เนื่องจากวิตามินจากอาหารธรรมชาติมักจะมีการดูดซึมที่ดีและมีสารอาหารเสริมอื่น ๆ ที่ทำงานร่วมกันได้ดีกว่า
ข้อดีของวิตามินจากธรรมชาติ มีสารอาหารเสริม เช่น เส้นใย แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ปลอดภัยจากการได้รับสารที่มากเกินไป เพราะมาจากแหล่งอาหารธรรมชาติ มีการดูดซึมที่มีประสิทธิภาพ
ข้อดีของอาหารเสริมวิตามิน
การเพิ่ม วิตามินจากธรรมชาติ ในอาหารประจำวันของเราไม่ยากอย่างที่คิด เพียงแค่ปรับเปลี่ยนบางอย่างในมื้ออาหาร และเลือกทานอาหารที่เต็มไปด้วยสารอาหารครบถ้วน
การเลือกใช้ วิตามินจากธรรมชาติ ในมื้ออาหารแต่ละวันไม่ต้องยุ่งยาก แค่ปรับนิดหน่อยและทานอาหารที่หลากหลายเพื่อให้ได้สารอาหารครบถ้วน
สรุปแล้ว วิตามินจาก ธรรมชาติ ทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน นั้นคือการเลือกแหล่งอาหารที่ดีและปลอดภัย
ไม่ว่าจะเป็นผักผลไม้สด ถั่ว ธัญพืช หรือสมุนไพร ล้วนเป็นแหล่งสารอาหารที่ครบถ้วน การดูแลสุขภาพไม่จำเป็นต้องพึ่งแค่ยา หากเรารู้จักเลือกกินสิ่งที่ดีจาก ธรรมชาติ
ดีกว่าสำหรับผู้ที่ต้องการดูดซึมได้เต็มที่และไม่มีสารตกค้าง ร่างกายจะรับสารอาหารได้ดีขึ้นเมื่อมาจากอาหารสด แต่อาจต้องทานหลากหลายจึงจะได้ครบถ้วน
ถือเป็นแหล่งธรรมชาติที่มีวิตามินและแร่ธาตุหลากหลาย เช่น ขมิ้น ขิง และใบกระเพรา ช่วยบำรุงร่างกายได้หลายด้าน เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ไม่ควรมองข้าม
