อาหารบำรุงเลือด ในผู้หญิง ควรกินอะไรเพื่อสุขภาพที่ดี

ในร่างกายของผู้ใหญ่ เลือดถือเป็นองค์ประกอบสำคัญที่มีปริมาณประมาณ 1 ใน 12 ของน้ำหนักตัวทั้งหมด เช่น ถ้าคุณหนัก 60 กิโลกรัม ก็จะมีเลือดไหลเวียนอยู่ประมาณ 5 ลิตรเลยทีเดียว เลือดนี้ไม่ได้มีแค่สีแดงอย่างที่เห็น แต่ประกอบด้วยหลายส่วน ได้แก่ พลาสมา เม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดขาว และเกล็ดเลือด ซึ่งแต่ละส่วนก็มีหน้าที่เฉพาะของตัวเองในการดูแลสุขภาพโดยรวมของเรา

ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นมาก เพราะเป็นส่วนประกอบหลักของฮีโมโกลบินในเม็ดเลือดแดง ซึ่งช่วยขนส่งออกซิเจนจากปอดไปเลี้ยงเซลล์ต่าง ๆ ทั่วร่างกาย โดยทั่วไปแล้ว ร่างกายเราจะมีธาตุเหล็กอยู่ราว ๆ 40–50 มิลลิกรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม ซึ่งเก็บสะสมอยู่ที่ตับและม้าม ขณะที่เม็ดเลือดแดงจะถูกผลิตที่ไขกระดูกและมีอายุใช้งานประมาณ 120 วัน ก่อนจะถูกทำลายและรีไซเคิลธาตุเหล็กกลับมาใช้สร้างเม็ดเลือดแดงชุดใหม่อีกครั้ง

ในการสร้างเม็ดเลือดแดงให้เพียงพอและสมบูรณ์ ร่างกายต้องอาศัยสารอาหารสำคัญหลายชนิด ไม่ใช่แค่ธาตุเหล็กเพียงอย่างเดียว แต่ยังรวมถึงกรดโฟลิก (โฟเลต) และวิตามินบี 12 ด้วย ทั้งหมดนี้ช่วยกันทำให้การผลิตเม็ดเลือดแดงเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ หากขาดสารอาหารเหล่านี้ อาจทำให้เกิดภาวะเลือดจาง เหนื่อยง่าย และระบบร่างกายทำงานแปรปรวนตามมาได้
ที่มา: อาหารบำรุงเลือดดูแลหัวใจ [3]