สับปะรด ผลไม้วิตามินสูง สารอาหารเพียบ เป็นผลไม้รสชาติ หวานอมเปรี้ยว เมื่อผลสุกจะมีกลิ่นหอม คนนิยมนำมากิน เพื่อเพิ่มความสดชื่น เพราะมีน้ำเป็นส่วนประกอบ ประโยชน์ด้านสุขภาพเยอะ และยังช่วยเรื่องการบำรุงส่วนต่างๆ ในร่างกายได้ดี นอกจากนี้ยังมีแปรรูป เพื่อเพิ่มประโยชน์ อีกหลากหลาย
สับปะรดจัดว่า เป็นพืชล้มลุกชนิดหนึ่ง ถิ่นกำเนิดเริ่มมาจาก ทวีปเอริกาใต้ ลำต้นมีไม่สูงมาก มีความสูงประมาณ 80-100 เซนติเมตร สับปะรดเป็นพืช ที่ปลูกได้ง่าย โดยการใช้หน่อฝังกลบในดิน และเมื่อผลออก ภายนอกของผล มีลักษณะเป็นตา ขึ้นปกคลุม ล้อมบริเวณผล
สับปะรดเข้ามาเผยแพร่ ในประเทศไทย เมื่อปี พ.ศ. 2223-2243 ซึ่งตรงกับสมัย สมเด็จพระนารายณ์มหาราช มีการคาดเดาว่า มีการนำเข้ามาจาก พ่อค้าชาวโปรตุเกส ในยุคนั้นไม่มีการขยายพันธุ์ พันธุ์ที่นำเข้ามาคือ พันธุ์อินทรชิต ชื่อเรียกอีกชื่อคือ สับปะรดกลุ่มสแปนนิช (Spanish)
ที่มา: สับปะรด [1]
1. เมื่ออากาศร้อน สามารถช่วยลดการ กระสับกระส่าย แก้ภาวะขาดน้ำได้
2. ช่วยเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน ให้ร่างกายแข็งแรง
3. ช่วยรักษาอาการหวัด และป้องกันโรคหวัดได้
4. ช่วยเรื่องการรักษา แผลที่เป็นหนอง และแผลอักเสบ จนเกิดหนองได้
5. ผลสับปะรด ช่วยเรื่องการ ขับประจำเดือน สำหรับผู้หญิงที่ ประจำเดือนมาไม่ปกติ
6. ส่วนรากของสับปะรด ใช้เป็นยา ช่วยเรื่องการรักษา โรคไตได้
7. ช่วยเรื่องท้องผูก ออกฤทธิ์เหมือนกับ แครอท ที่ช่วยบำรุงระบบขับถ่าย
8. ช่วยป้องกัน ความเสี่ยงของการ เกิดโรคมะเร็งได้
9. ช่วยบำรุงช่องปาก และป้องกันโรคเหงือก ที่มักเกิดในช่องปาก
10. เหมาะสำหรับ ผู้ที่ชอบกินเนื้อสัตว์ สับปะรดช่วยเรื่องการย่อยอาหาร และกลุ่มอาหาร จำพวกโปรตีน
ที่มา: สับปะรดสรรพคุณและประโยชน์ [2]
สารอาหารของสับปะรด ในปริมาณ 100 กรัม ให้พลังงาน 50 กิโลแคลอรี สารอาหารอื่นๆ ดังนี้
วิตามินในสับปะรด (หน่วยเป็น มิลลิกรัม)
แร่ธาตุในสับปะรด (หน่วยเป็น มิลลิกรัม)
สารหารสำคัญในสับปะรดอื่นๆ (หน่วยเป็น กรัม)
เนื่องจากมีวิตามิน ในสับปะรดอย่าง วิตามินซีมีจำนวนมาก และยังมีแคลเซียม ที่ช่วยเรื่องการเสริมสร้าง ระบบภูมิคุ้มกัน เพื่อป้องกันการเกิดโรค และนอกจากนี้ ยังทำให้สุขภาพแข็งแรง ไม่เจ็บป่วยง่าย เสริมสร้างกระดูก และฟันได้อย่างดี
เส้นใยที่มีในสับปะรด มีปริมาณมาก จึงช่วยระบบขับถ่ายได้ดี และมีเอนไซม์ “บรอมีเลน” ที่เป็นตัวเสริมช่วยเรื่อง การย่อยอาหาร เช่นอาหารจำพวกโปรตีน ที่ร่างกายย่อยได้ยาก นอกจากนี้ยังช่วยรักษา สมดุลของความเป็น กรดและด่าง ในร่างกายได้ จึงทำให้ ระบบขับถ่าย ทำงานได้อย่างมี ประสิทธิภาพ
บรอมีเลน นอกจากจะช่วยเรื่องการ ย่อยอาหารแล้ว ยังช่วยระบบอื่นๆ อย่างระบบไหลเวียนเลือด และช่วยเรื่องการป้องกัน การอักเสบ ที่อาจจะเกิดขึ้นได้ ตามอวัยวะต่างๆ ในร่างกายได้
สามารถคลิกอ่านเรื่องประโยชน์ของสับปะรดต่อได้ที่ hdmall.co.th
สาวๆ รู้หรือไม่ว่าควรกินสับปะรด เพราะในสับปะรด มีส่วนช่วยเรื่องต่างๆ ดังนี้
ที่มา: สับปะรดมีประโยชน์กับผู้หญิงอย่างไร [3]
ยังมีหลายคนไม่รู้ว่า ส่วนของแกน ที่หลายคนไม่ชอบกิน มีประโยชน์เป็นอย่างมาก แนะนำให้กินส่วนของแกน รวมไปด้วย เพื่อเพิ่มสารอาหาร ให้กับร่างกาย และวิธีการกิน ที่ช่วยเพิ่มความอร่อย คือ
1. เมื่อได้สับปะรดมาแล้ว ใช้มีดเฉือนส่วนของเปลือก ที่แข็งออกให้หมด
2. เมื่อปอกเปลือกแล้ว ให้หันส่วนตาออก เป็นแนวเฉียง จะทำให้ตาออกได้ง่าย
3. ผ่ากลาง ทำให้เป็น 2 ซีก และใช้เกลือทาให้ทั่ว และนำไปแช่น้ำสะอาด 2-3 นาที
4. ล้างให้สะอาด และนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ นำเข้าแช่ตู้เย็น เพื่อเพิ่มความสดชื่น
โดยสรุป สับปะรด ผลไม้วิตามินสูง มีส่วนช่วยเรื่อง ระบบขับถ่าย และยังมีประโยชน์ทางด้านสุขภาพ อีกมากมาย ทั้งการป้องกัน และช่วยเรื่องการบำรุง และยังเป็นผลไม้ ที่เหมาะสำหรับสาวๆ อีกด้วยเพราะช่วยทั้งเรื่อง การขับประจำเดือน ช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม และอื่นๆ อีกมากมาย
ควรกิน แต่แนะนำให้กินในปริมาณ ที่เหมาะสม เพราะในสับปะรด มีสารอาหารที่สำคัญ ต่อร่างกายของคุณแม่ และยังมีทองแดง ที่ช่วยเรื่องการเซลล์เม็ดเลือดแดง ที่สำคัญต่อการเจริญเติบโต ของทารกในครรภ์ แต่ก่อนการกิน ควรมีการปรึกษาแพทย์ เพื่อป้องกันผลข้างเคียง หรือป้องกัน อาการแพ้ ที่อาจจะเกิดขึ้นได้
สามารถกินสับปะรดได้ เพราะมีเส้นใย ที่ช่วยระบบขับถ่าย และยังทำให้ขับถ่ายคล่อง ช่วยลดอาการท้องผูก ขับถ่ายยาก นอกจากนี้ยังช่วยย่อยอาหาร โปรตีนจากเนื้อสัตว์ ช่วยย่อยได้อย่างดี เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบ การกินปิ้งย่าง ชาบู ที่มักจะกินโปรตีน เข้าไปจำนวนมาก
